Menu de la Saint Sylvestre

Menu réveillon 2023 (60€) -> Menu du réveillon au format pdf

Animation assurée par Dj Chri Chri

Cocktail de bienvenue
Cocktail de jus de fruits (ananas, pomme ,orange) grenadine avec ou sans alcool rhum trois rivières AOP Martinique


Mise en bouches
Assortiment de canapé de sélection

Entrées
Rouleaux prestigieux au foie gras ,croustillant de pain d’épice et compotée de figues enrobé au feuille de nori
Ou
Cassolettes de gambas rôtie au four au curry coco

Plats
Canard rôti au four , sauce aux truffe accompagnée de gratin de pomme de terre et fagot d’asperge lardé
Ou
Queue de langouste citronné au yuzu accompagné de riz noir vénéré et petit légumes

Desserts
Trompe l’œil orange
Mousse et crème a l’orange sur un biscuit aux amandes
Ou
Suprême chocolat aux éclats de pistache griotte
Mousse au chocolat vanillé monté sur un croustillant praliné et génoise au
cacao

Uniquement sur réservation place limité 0465582481

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *