Menu réveillon 2023 (60€) -> Menu du réveillon au format pdf
Animation assurée par Dj Chri Chri
Cocktail de bienvenue
Cocktail de jus de fruits (ananas, pomme ,orange) grenadine avec ou sans alcool rhum trois rivières AOP Martinique
Mise en bouches
Assortiment de canapé de sélection
Entrées
Rouleaux prestigieux au foie gras ,croustillant de pain d’épice et compotée de figues enrobé au feuille de nori
Ou
Cassolettes de gambas rôtie au four au curry coco
Plats
Canard rôti au four , sauce aux truffe accompagnée de gratin de pomme de terre et fagot d’asperge lardé
Ou
Queue de langouste citronné au yuzu accompagné de riz noir vénéré et petit légumes
Desserts
Trompe l’œil orange
Mousse et crème a l’orange sur un biscuit aux amandes
Ou
Suprême chocolat aux éclats de pistache griotte
Mousse au chocolat vanillé monté sur un croustillant praliné et génoise au
cacao
Uniquement sur réservation place limité 0465582481